山西：錨定“特”“優(yōu)” 推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
大同市云州區(qū)吉家莊鄉(xiāng)甕城口村有機(jī)旱作高粱種植示范基地。
山西獨特的自然地理環(huán)境、歷史悠久的農(nóng)耕文化，孕育出眾多特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來，我省圍繞“特色牌”做文章，深入實施農(nóng)業(yè)
“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，高點謀劃、高位推進(jìn)，持續(xù)打出一系列組合拳，逐步走出一條“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
省政府新聞辦8月23日舉辦的“推動農(nóng)業(yè)‘特’‘優(yōu)’發(fā)展”專場新聞發(fā)布會上，公布了這樣一組數(shù)據(jù)：今年上半年，農(nóng)業(yè)形勢
穩(wěn)中向好，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)到7668元，增長8.0%，高于全國平均水平。這組數(shù)據(jù)有力證實，在“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略引領(lǐng)下，
我省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，動能穩(wěn)步增強(qiáng)。
多措并舉 全域推動農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”發(fā)展
我省農(nóng)業(yè)的出路在于“特”和“優(yōu)”，“走綠色生態(tài)路，打特色優(yōu)質(zhì)牌”一直是各市縣農(nóng)業(yè)系統(tǒng)遵循的原則。
記者了解到，為了打造知名品牌，我省積極培育區(qū)域公用品牌，創(chuàng)建特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄庫，搭建“區(qū)域品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品
牌”的品牌矩陣。同時，瞄準(zhǔn)京津冀、長三角、粵港澳，高調(diào)舉辦專場推介活動，不斷擦亮“有機(jī)旱作·晉品”品牌。
在說到我省如何打造“特”“優(yōu)”品牌時，忻州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任劉彩萍介紹：“我們做了很多工作，比如9月6日在靜樂縣
舉辦的首屆藜麥高質(zhì)量發(fā)展論壇，就是為了強(qiáng)化品牌認(rèn)證、推廣和維護(hù)，不斷擦亮‘中國藜麥之鄉(xiāng)’金字招牌?！?/span>
品牌就是市場。在“大同好糧”北方農(nóng)特優(yōu)產(chǎn)品交易中心，黃花、雜糧、畜產(chǎn)品等各種品類的農(nóng)產(chǎn)品琳瑯滿目。中心負(fù)責(zé)人陳晨告
訴記者：“‘大同好糧’是我省首個市級全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌。這幾年，大同依托京東‘互聯(lián)網(wǎng)+’資源，以‘品牌化、電商化、
數(shù)字化’為支撐，全方位打造‘大同好糧’品牌，‘大同黃花’已經(jīng)入選全國百強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌?！?/span>
據(jù)了解，大同黃花產(chǎn)品已經(jīng)培育出80多個子品牌，取得國家原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志等8個國家級認(rèn)證，黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正旺，“大同黃
花”品牌影響力越來越大，已經(jīng)成為大同市“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)的閃亮名片。
聚焦穩(wěn)產(chǎn) 全面提升糧食生產(chǎn)能力
糧食事關(guān)國運民生，保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的頭等大事。
“我們圍繞2027年全省150億公斤糧食的產(chǎn)能目標(biāo)，抓住種子和耕地兩個要害，實施玉米、小麥等主要糧食作物良種聯(lián)合攻關(guān)，加快
高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種更新。新建改造高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田1200萬畝，新增恢復(fù)水澆地300萬畝。實施單產(chǎn)提升行動，集成配套良田良種良法良機(jī)良制，在
中北部一作區(qū)創(chuàng)建玉米噸糧田，在南部兩作區(qū)創(chuàng)建噸半糧田，整建制開展高產(chǎn)創(chuàng)建，示范帶動大面積均衡增產(chǎn)?！笔∥r(nóng)辦專職副主任、
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員張軟斌在8月23日的新聞發(fā)布會上介紹道。
今年以來，我省高位推動農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略，突出工作重點，聚焦穩(wěn)產(chǎn)保供，全方位提升糧食綜合生產(chǎn)能力。
9月12日，在大同市云州區(qū)吉家莊鄉(xiāng)甕城口村有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)，2000多畝即將成熟的有機(jī)旱作高粱籽粒飽滿，甚是喜人。
村黨支部書記陳紀(jì)新對記者說：“今年我們實施了雙壟溝播全膜覆蓋+膜下滴灌技術(shù)，高粱畝產(chǎn)肯定會比以往高，今年市場也景氣，農(nóng)
戶們又能多收入幾千元啦。”
耕地質(zhì)量和科學(xué)技術(shù)就是糧食產(chǎn)能。新技術(shù)實施后，省工省力省錢，上苗率還很高。
繃緊糧食安全這根弦，致力于藏糧于地、藏糧于技、藏糧于水，我省這幾年在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)和發(fā)展有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)上狠下功夫，
深入挖掘傳統(tǒng)有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)中的用地養(yǎng)地、納雨蓄墑、生態(tài)保護(hù)理念，把有機(jī)旱作農(nóng)業(yè)打造成為我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要品牌。
精深加工 全力優(yōu)化農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
近年來，圍繞做好“土特產(chǎn)”文章，我省著力打好有機(jī)旱作牌、特色優(yōu)勢牌、加工轉(zhuǎn)化牌，實施市場主體倍增行動，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加
工向縱深發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不斷優(yōu)化。
農(nóng)產(chǎn)品精深加工是延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、構(gòu)建利益鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
“忻州雜糧極負(fù)盛名，而蕎麥營養(yǎng)價值居雜糧之首。如今，我們用蕎麥做的餅干、酥餅、吐司、月餅等全系列產(chǎn)品，其低脂、無糖的
配方特別適合中老年人和‘三高’人群?！痹谖挥趯幬涞纳轿鬣l(xiāng)村味食品有限公司，經(jīng)理阿凡年告訴記者。
除忻州雜糧以外，平遙牛肉、呂梁山豬、陽泉富硒產(chǎn)品等也形成了相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)業(yè)效益不斷提升。這足以證明我省在雜糧精
深加工和功能食品研發(fā)上取得了不俗的成績。
記者了解到，在發(fā)展綜合利用加工方面，我省以農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化為著力點，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品粗加工和精深加工、綜合利
用加工，培育中央廚房和預(yù)制菜等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。
“忻州一直把雜糧產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)和調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主攻方向，就拿靜樂的藜麥來講，已經(jīng)形成了集
藜麥種子研發(fā)、種植、加工、產(chǎn)品研發(fā)于一體的綜合產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋了食品、飲料、醫(yī)藥、保健、佐料等多種類別。”劉彩萍介紹道。
“近幾年預(yù)制菜備受青睞，在7月份的山西（太原）特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品夏季產(chǎn)銷對接活動中，我們公司帶過去的16種產(chǎn)品賣得特別好。一上
午時間，光粽子就賣出去300多個，蒸帶魚、醬香肉包等也賣得不錯，沒想到我們的產(chǎn)品市場認(rèn)可度這么高?！鄙轿鲀?yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈有
限公司工作人員李慧祥說。
據(jù)悉，我省將繼續(xù)圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工，堅持問題導(dǎo)向，聚焦龍頭企業(yè)少、產(chǎn)業(yè)鏈條短、上下游環(huán)節(jié)不匹配、產(chǎn)業(yè)聚集度低等問題，
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，推動全鏈條升級，重點做好強(qiáng)龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)和建集群工作。
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